Categorieën
- Aardappelen (5)
- Bijgerechten (7)
- Broodjes (3)
- Chinees (5)
- Curry (2)
- Dessert (10)
- Dessert 2 (7)
- Eier gerecht (4)
- Gebak (6)
- Groenten (10)
- Hapjes (10)
- Hoofdgerechten (1)
- Italiaans (6)
- Kipgerechten (10)
- Kipgerechten II (2)
- Mie (2)
- Nieuws (3)
- Roken (1)
- Salades (6)
- Sauzen (4)
- Soep (8)
- Thais (1)
- Vis gerechten (4)
- Vleesgerechten (8)
- Voorgerechten (2)
Gekarameliseerde ananas met griekse yoghurt en honingsaus
Ingredienten
- 1 ananas
- 20 gr boter
- 1eetl suiker
- 2 eetl honing
- Griekse yoghurt
Bereidingswijze
Snijd 4 schijven van de ananas en verwijder de schil. Haal met een appelboor of een scherp mes de harde kern uit het midden van elke plak. Verhit de boter in eenkoekenpan, leg de ananas erin en strooi de suiker erover. Bak de ananas op hallfhoog vuur in 4-5 min. goudbruin.Keer de plakken halfverwege. Verdeel de ananas over 4 bordjes en houd warm in een oven van 100 gr.Schenk 1 dl water in een pannetje en voeg de honing toe. Laat op hoog vuur de honing oplossen en inkoken tot een sausje. Schep de yoghurt op de ananas en schenk de honingsaus erover.
14 december 2011 om 00:02
Lekker recept. wellicht ook lekker met kokosijs en malibu?
Bedankt