Culijo’s Cooking | Recepten |

Suiker moppen

Ingredienten

• 80 gr bloem
• 80 gr zelfrijzend bakmeel
• 120 gr boter
• 80 gr suiker
• 1 ½ gr zout
• Geraspte citroenschil (1/2 eetl )
• 25 gr suiker

Bereidingswijze

De bloem, boter, de 80 gr suiker, het zout en de geraspte citroenschil in een kom doen.

De boter met 2 messen in kleine stukjes snijden en de massa met koele hand tot een samenhangende bal kneden. Van het deeg een rol draaien en en deze door de 25 gr suiker rollen. Even een kwartiertje in de koelkast oplaten stijven en daarna in vrij dikke plakken snijden. Zet het bakblik in een warme oven (170 gr) en bak ze in ongeveer 20 min gaar en heel licht bruin. Haal de koekjes van het bakblik leg ze plat neer en laat ze afkoelen.

Reacties

2 reacties op “Suiker moppen”

1. Barbara zegt:
   20 februari 2008 om 22:01

   O, fijn! Ben dol op suikermoppen, nooit zelf gemaakt, mara ik ga het eens proberen!
   Dank je wel!

2. Jolanda zegt:
   22 februari 2008 om 00:18

   Ha Barbara
   Dank je wel voor je reactie altijd leuk om te krijgen.
   Ga snel een keer bij jou kijken.
   Jolanda

Laat een reactie achter