Culijo’s Cooking | Recepten |

Spaghetti Carbonara

Ingredienten

• Spaghetti
• 250 gr gerookte spekreepjes
• 150 ml slagroom
• 150 gr geraspte parmezaan
• 2 eieren
• 100 ml witte wijn
• Peper uit de molen

Bereidingswijze

Bak de spekreepjes lekker knapperig, en blus af met witte wijn. Klop de eieren door de slagroom voeg de parmezaan toe en doe hier wat peper bij.
Kook de spaghetti en giet deze af, doe de spekreepjes erdoor en haal de pan van het vuur.
Meng snel de slagroom met eieren en kaas door de spaghetti en dien snel op.
Strooi er eventueel nog wat parmezaanse kaas over.

Reacties

2 reacties op “Spaghetti Carbonara”

1. jubert zegt:
   15 januari 2009 om 19:36

   het was een heerlijk recept vriendelijk
   bedankt

2. Jolanda zegt:
   18 januari 2009 om 22:49

   Hey Jubert

   Graag gedaan, fijn om te horen.
   Groetjes van Jolanda.

Laat een reactie achter