Categorieën
- Aardappelen (5)
- Bijgerechten (6)
- Broodjes (3)
- Chinees (5)
- Curry (2)
- Dessert (10)
- Dessert 2 (6)
- Eier gerecht (4)
- Gebak (6)
- Groenten (10)
- Hapjes (9)
- Hoofdgerechten (1)
- Italiaans (6)
- Kipgerechten (10)
- Kipgerechten II (2)
- Mie (2)
- Nieuws (3)
- Roken (1)
- Salades (6)
- Sauzen (4)
- Soep (7)
- Vis gerechten (4)
- Vleesgerechten (8)
- Voorgerechten (2)
Antieke Haché
Ingredienten
- 800 gr rundvlees
- 2 kilo grote uien
- 2 bouillon blokjes
- 2 laurierblaadjes
- 2 kruidnagels
- snufje foelie
- scheutje azijn
- 1 el bruine bast. suiker
- maizena
- peper en zout
Bereidingswijze
Snij het vlees in kleine blokjes en bak het in de boter bruin. Strooi er wat peper en zout over.Maak de uien schoon en snij ze in grove stukken,bak ze met vlees mee.Doe er de bruine suiker bij en roer goed om.Blus af met warm water en een scheutje azijn.Zorg dat het net onder water staat,doe dan bouillonblokjes erbij en steek de kruidnagels in de laurierblaadjes en voeg ze erbij toe.Strooi er een klein beetje foelie over en laat het geheel met dichte deksel ongeveer drie uur op zacht vuur stoven.Vis daarna de laurierblaadjes eruit en maakhet geheel aan met maizena tot het geweste dikte heeft. Eet het met gekookte aardappels of met rijst.
23 mei 2009 om 18:27
Dit ga ik vanavond koken in het hostel. Ben benieuwd of ik het net zo lekker kan krijgen als thuis.