Aardappel-preisoep
Deze lekkere winterse soep is makkelijk en snel te maken. Nog reuze gezond ook. Er zit namelijk geen room in. De aardappel zorgt ervoor het dat het die heerlijke romige textuur heeft.
Recept voor aardappel-preisoep
Ingrediƫnten
- el boter
- ui
- grote prei
- el witte wijnazijn
- 1 tl kerriepoeder
- grote aardappel
- 2 bouillon blokjes
- 1 liter water
- snufje peper
- pompoen pitjes
Bereidingswijze
Verhit een klontje boter in een soeppan. Fruit hierin een gesnipperd uitje en de in ringen gesneden prei aan. Voeg de kerrie, witte wijnazijn en een in stukken gesneden aardappel toe.
Blus vervolgens af met 1 liter water en de bouillonblokjes en laat 20 minuten koken. Pureer het geheel tot een gladde massa. Maak op smaak met peper en zout en serveer met pompoenpitjes en als je wilt nog wat in ringen gesneden prei.
Samenvatting:
Recept naam:
Aardappel-preisoep
Auteur
Rik
Gepubliceerd op:
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totaal:
Waardering:
Based on 2 Review(s)Recept van Rik
Houdt van eten, fotograferen, programmeren & ontwerpen. Op deze site komen zijn hobby's naadloos samen met als uiting heerlijke en begrijpbare recepten!