Categorieën
- Aardappelen (5)
- Bijgerechten (6)
- Broodjes (3)
- Chinees (5)
- Curry (2)
- Dessert (10)
- Dessert 2 (6)
- Eier gerecht (4)
- Gebak (6)
- Groenten (10)
- Hapjes (9)
- Hoofdgerechten (1)
- Italiaans (6)
- Kipgerechten (10)
- Kipgerechten II (2)
- Mie (2)
- Nieuws (3)
- Roken (1)
- Salades (6)
- Sauzen (4)
- Soep (7)
- Vis gerechten (4)
- Vleesgerechten (8)
- Voorgerechten (2)
Chocolade Mousse
Ingredienten
- 200 gram pure chocolade
- 2 eidooiers
- 2 eiwitten
- 50 gr suiker
- 50 ml melk
- 250ml slagroom
Bereidingswijze
Smelt de chocolade au bain marie. Klop de eidooiers en de helft van de suiker schuimig. Verwarm de melk, voeg bij de gesmolten chocolade en roer om . Vermeng de chocolade met het eidooiermengsel. Klop de room zodat deze dik maar vloeibaar is en spatel deze bij de chocolade. Klop de eiwitten op en voeg de overige suiker toe en spatel dit door de chocolade mousse. Laten opstijven in de koelkast.
Je kunt reageren, of trackbacken van je eigen site.