Chocolade Mousse
Ingrediƫnten
- 200 gram pure chocolade
- 2 eidooiers
- 2 eiwitten
- 50 gr suiker
- 50 ml melk
- 250ml slagroom
Bereidingswijze
Smelt de chocolade au bain marie. Klop de eidooiers en de helft van de suiker schuimig. Verwarm de melk, voeg bij de gesmolten chocolade en roer om. Haal vervolgens van het gas en meng de chocolade met het eidooiermengsel.
Klop de room zodat deze dik maar vloeibaar is en spatel deze bij de chocolade.
Klop de eiwitten op en voeg de overige suiker toe en spatel dit door de chocolade mousse.
LaatĀ vervolgens opstijven in de koelkast.
Samenvatting:
Recept naam:
Chocolade Mousse
Auteur
Jolanda
Gepubliceerd op:
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totaal:
Waardering:
Based on 1 Review(s)Recept van Jolanda
Heeft in de loop der jaren door het koken voor haar zoons een mooie collectie aan lekkere recepten opgebouwd. Sommige van Jolanda's recepten worden al jarenlang door de hele familie gekookt!