Culijo’s Cooking | Recepten |

Appel kruimel taart

Ingredienten

Deeg

• 160 gr bloem
• 120 gr boter of margarine
• 80 gr basterd suiker
• 1 1/2 gr zout
• ¼ ei

Kruimeldeeg

• 80 gr bloem
• 80 gr suiker
• 80 gr boter of margarine

Vulling

• 1 kg appels
• 30 gr suiker
• 1 theel kaneel
• Rozijnen

Bereidingswijze

Rozijnen weken in warm water of in wat rum.
De bloem, boter, basterd suiker,zout en het ei in een kom doen. De boter met twee messen in kleine stukjes snijden en de massa met koele hand vlug tot een samen hangende bal kneden.Een beboterde springvorm met een deeglaag bekleden en een opstaande rand maken. De appels schillen , van klokhuis ontdoen en in dunne schijfjes snijden. Kaneel en rozijnen door de appels schudden. De appels in de met deeg beklede vorm doen. Het kruimel deeg maken door de boter in stukjes te snijden en de suiker en bloem er bij doen en met de vingertoppen door elkaar te halen en te verkruimelen. Strooi dit over de appels heen .Bak de taart in een voorverwarmde oven op 170 gr gaar en lichtbruin in ongeveer 60 a 65 min.

Reacties

15 reacties op “Appel kruimel taart”

1. Janneke zegt:
   19 oktober 2008 om 14:45

   Iets meer boter voor de appelkruimel maakt de kruimel wat kruimeliger. Laten we zeggen 100gram.

2. QuinQ zegt:
   30 oktober 2008 om 23:26

   Hij zit in de oven. Resultaat nog proeven dus. Deeg was voor een doorsnee appeltaart te weinig. Heb bij moeten maken. Kon net bodem bekleden en kruimellaag was ook te weinig. Benieuwd hoe die smaakt.

3. QiunQ zegt:
   1 november 2008 om 16:03

   Het is altijd een beetje tricky om iets te bakken/koken als je man kok is. Maar van mijn man kreeg ik een dikke vette 10+ voor deze taart.

   Inderdaad een showstopper.

4. recepten van Jolanda zegt:
   1 november 2008 om 16:33

   Tips zijn inderdaad ook altijd welkom!

   Dat is leuk om te horen! Leuk dat je nog even reageert.

   Hier zijn ze ook altijd heel erg fan van appel kruimel taart.

   Groetjes,

   Jolanda

5. Jeroen zegt:
   8 februari 2009 om 12:04

   Erg lekker is ook om de appels op een laagje bakkersroom te leggen:

   http://recepten.startkabel.nl/forum/?id=31494

6. loes zegt:
   19 maart 2009 om 21:10

   hij zit in de oven!

7. Juan zegt:
   21 maart 2009 om 15:25

   Ik heb het recept een beetje aangepast, iets meer kruimel erop en alleen appel met veel kaneel als vulling. Het resultaat was dat deze appeltaart bestempeld werd als “Goddelijke appel kruimel taart”

   Nou als dat geen compliment is. Bedankt in iedergeval voor het basisrecept!

   Groet,
   Juan

8. Frank zegt:
   28 augustus 2009 om 19:54

   Echt super lekker.
   Wel belangrijk om wat hardere appels te nemen of uit te laten lekken. Het is wel snel papperig.
   Het is naar mijn idee niet zo’n slim idee idee om de rozijnen in rum te laten weken. Rum smaak past niet echt bij dit recept.
   Maar echt complimenten aan de maker van het recept.

9. rob vermunt zegt:
   7 oktober 2009 om 22:49

   hoi

   ik heb als variatie op de laag bodem deeg eerst nog een laagje amandelspijs gelegd, vind ik zelf een heerlijke combinatie, verder hsowieso een heerlijke appeltaart

10. Hugo zegt:
    12 december 2009 om 11:38

    zit reeds in de oven,als hij zo lekker is dan hij er uit ziet dan zal ik content zijn

11. Jolanda zegt:
    13 december 2009 om 00:23

    Hallo Hugo.
    Ben benieuwd, dus laat het maar weten of hij of zij zo lekker geworden is als jij had gehoopt!
    In ieder geval bedankt voor je reactie.
    Groetjes Jolanda.

12. marjolein zegt:
    29 januari 2010 om 15:34

    Jolanda,

    me complimenten voor dit top recept het sloeg erg aan ik ben zelf leraar voor de banketbakkers opleiding maar hier hebben we het egt over bakkers kwaliteit! top een dikke 10 voor jou!

13. jolanda zegt:
    29 januari 2010 om 20:43

    Hallo Marjolein,
    Dat is lang geleden dat ik een 10 gehad heb, ga er bijna van blozen!!
    Dank je wel.
    Groetjes Jolanda.

14. Taart bestellen zegt:
    5 februari 2010 om 08:32

    Ziet er heerlijk uit Jolanda. Vind je het goed als ik het recept op mijn website zet?

    Groet,
    Giel.

15. QuinQ zegt:
    5 februari 2010 om 19:49

    Ik heb de taart het afgelopen jaar veel gemaakt. Ik doe er alleen geen rozijnen door en maak wat extra deeg. Soms doe ik nog wat havervlokken door het kruimeldeeg.

    Ik heb hem nu met peer gemaakt. Juicy peren/kaneel/citroensap. Hij zit in de oven. Ben benieuwd!

Laat een reactie achter