Categorieën
- Aardappelen (5)
- Bijgerechten (7)
- Broodjes (3)
- Chinees (5)
- Curry (2)
- Dessert (10)
- Dessert 2 (7)
- Eier gerecht (4)
- Gebak (6)
- Groenten (10)
- Hapjes (10)
- Hoofdgerechten (1)
- Italiaans (6)
- Kipgerechten (10)
- Kipgerechten II (2)
- Mie (2)
- Nieuws (3)
- Roken (1)
- Salades (6)
- Sauzen (4)
- Soep (8)
- Thais (1)
- Vis gerechten (4)
- Vleesgerechten (8)
- Voorgerechten (2)
Appel kruimel taart
Ingredienten
Deeg
- 160 gr bloem
- 120 gr boter of margarine
- 80 gr basterd suiker
- 1 1/2 gr zout
- ¼ ei
Kruimeldeeg
- 80 gr bloem
- 80 gr suiker
- 80 gr boter of margarine
Vulling
- 1 kg appels
- 30 gr suiker
- 1 theel kaneel
- Rozijnen
Bereidingswijze
Rozijnen weken in warm water of in wat rum.
De bloem, boter, basterd suiker,zout en het ei in een kom doen. De boter met twee messen in kleine stukjes snijden en de massa met koele hand vlug tot een samen hangende bal kneden.Een beboterde springvorm met een deeglaag bekleden en een opstaande rand maken. De appels schillen , van klokhuis ontdoen en in dunne schijfjes snijden. Kaneel en rozijnen door de appels schudden. De appels in de met deeg beklede vorm doen. Het kruimel deeg maken door de boter in stukjes te snijden en de suiker en bloem er bij doen en met de vingertoppen door elkaar te halen en te verkruimelen. Strooi dit over de appels heen .Bak de taart in een voorverwarmde oven op 170 gr gaar en lichtbruin in ongeveer 60 a 65 min.
19 oktober 2008 om 14:45
Iets meer boter voor de appelkruimel maakt de kruimel wat kruimeliger. Laten we zeggen 100gram.
30 oktober 2008 om 23:26
Hij zit in de oven. Resultaat nog proeven dus. Deeg was voor een doorsnee appeltaart te weinig. Heb bij moeten maken. Kon net bodem bekleden en kruimellaag was ook te weinig. Benieuwd hoe die smaakt.
1 november 2008 om 16:03
Het is altijd een beetje tricky om iets te bakken/koken als je man kok is. Maar van mijn man kreeg ik een dikke vette 10+ voor deze taart.
Inderdaad een showstopper.
1 november 2008 om 16:33
Tips zijn inderdaad ook altijd welkom!
Dat is leuk om te horen! Leuk dat je nog even reageert.
Hier zijn ze ook altijd heel erg fan van appel kruimel taart.
Groetjes,
Jolanda
8 februari 2009 om 12:04
Erg lekker is ook om de appels op een laagje bakkersroom te leggen:
http://recepten.startkabel.nl/forum/?id=31494
19 maart 2009 om 21:10
hij zit in de oven!
21 maart 2009 om 15:25
Ik heb het recept een beetje aangepast, iets meer kruimel erop en alleen appel met veel kaneel als vulling. Het resultaat was dat deze appeltaart bestempeld werd als “Goddelijke appel kruimel taart”
Nou als dat geen compliment is. Bedankt in iedergeval voor het basisrecept!
Groet,
Juan
28 augustus 2009 om 19:54
Echt super lekker.
Wel belangrijk om wat hardere appels te nemen of uit te laten lekken. Het is wel snel papperig.
Het is naar mijn idee niet zo’n slim idee idee om de rozijnen in rum te laten weken. Rum smaak past niet echt bij dit recept.
Maar echt complimenten aan de maker van het recept.
7 oktober 2009 om 22:49
hoi
ik heb als variatie op de laag bodem deeg eerst nog een laagje amandelspijs gelegd, vind ik zelf een heerlijke combinatie, verder hsowieso een heerlijke appeltaart
12 december 2009 om 11:38
zit reeds in de oven,als hij zo lekker is dan hij er uit ziet dan zal ik content zijn
13 december 2009 om 00:23
Hallo Hugo.
Ben benieuwd, dus laat het maar weten of hij of zij zo lekker geworden is als jij had gehoopt!
In ieder geval bedankt voor je reactie.
Groetjes Jolanda.
29 januari 2010 om 15:34
Jolanda,
me complimenten voor dit top recept het sloeg erg aan ik ben zelf leraar voor de banketbakkers opleiding maar hier hebben we het egt over bakkers kwaliteit! top een dikke 10 voor jou!
29 januari 2010 om 20:43
Hallo Marjolein,
Dat is lang geleden dat ik een 10 gehad heb, ga er bijna van blozen!!
Dank je wel.
Groetjes Jolanda.
5 februari 2010 om 08:32
Ziet er heerlijk uit Jolanda. Vind je het goed als ik het recept op mijn website zet?
Groet,
Giel.
5 februari 2010 om 19:49
Ik heb de taart het afgelopen jaar veel gemaakt. Ik doe er alleen geen rozijnen door en maak wat extra deeg. Soms doe ik nog wat havervlokken door het kruimeldeeg.
Ik heb hem nu met peer gemaakt. Juicy peren/kaneel/citroensap. Hij zit in de oven. Ben benieuwd!
20 maart 2010 om 13:53
zit in de oven, ik ben benieuwd naar de reactie van mijn man. Het is zijn favoriete taart, doch ik maakte die nooit zelf. Ik hou je op de hoogte.
22 maart 2010 om 22:31
Hallo QuinQ,
Lijkt mij ook erg lekker met peer! heb ik nog niet zelf geprobeerd maar ga het zeker doen Het is toch wel weer tijd voor een lekker taartje.Ik
ga dan ook proberen om door het kruimeldeeg amandalschaafsel te doen.
Groetjes Jolanda.
26 maart 2010 om 13:59
Ha Iene,
Een beetje late reactie!! (Sorry) van mij, maar ben toch benieuwd of hij in de smaak is gevallen.
Groetjes Jolanda.
11 augustus 2010 om 13:35
Moet er niet een beetje melk bij? Anders word het een beetje droog. En het geeft er nog dat beetje extra smaak aan. groetjes Janine
14 augustus 2010 om 20:41
Ha Janine,
Waar wil jij die melk door doen dan?
Groetjes Jolanda.
25 augustus 2010 om 20:10
na een aantal keer een klassieke appeltaart te hebben gemaakt, ga ik deze appelkruimel eens proberen!
Ben morgen jarig, dus hoop dat ‘ie lukt
na de tijd nog wat poedersuiker overheen strooien?
Groetjes
25 augustus 2010 om 21:58
Hallo Irma,
Wens je een fijne verjaardag toe en hoop dat de taart gaat smaken! En inderdaad een goed idee om er poedersuiker over te doen.
Groetjes Jolanda.
2 september 2010 om 20:10
Dag Jolanda,
Ik heb veel appeltaartrecepten geprobeerd maar die van jou is echt de beste en de lekkerste! ik maak idd iets meer deeg dan aangegeven en gooi in het kruimeldeeg half om half meel/havermoutvlokken. Naast appels en rozijnen kun je ook (bevroren) frambozen of ander (diepvries)fruit en/of gedroogde abrikozen/pruimen er doorheen mengen. Verrukkelijk!
vriendelijke groet!
3 september 2010 om 20:12
Hallo Jocelyn,
Dank voor je compliment! Grappig dat ieder op zijn eigen manier er steeds een eigen draai aan geeft.
Groetjes Jolanda.
7 september 2010 om 11:39
het is ook heel lekker als je er warme dunne custard overheen doet, en eten terwijl het nog heet is, gr katie
8 september 2010 om 10:58
Ha Katie,
Vast erg lekker om zo te eten als toetje!
Groetjes Jolanda.
9 oktober 2010 om 17:45
smikkel smikkel smikkel !!!
is die taart
10 oktober 2010 om 20:41
Leuke reactie!! dank je wel.
Groetjes Jolanda.
16 oktober 2010 om 18:29
heerlijk
groetjes hallo
24 december 2010 om 00:13
Hoi,
Klaar gemaakt, iets meer deeg aangemaakt, de verhouding gelijk gehouden. Maar idd meer deeg. De rest klopt, nu in de oven, afwachten. Wel de rozijnen,krenten en verse frambozen versnippert toegevoegd. En natuurlijk rum.
4 januari 2011 om 14:40
Ik had zo’n zin om een taart te bakken maar helaas had ik geen rozijnen en de winkels zijn dicht dus ik heb de taart gemaakt zonder rozijnen maar met appels en peren.. verder is mijn bakblik vrij klein dus ik had genoeg deeg voor mijn taart! over 40 min is hij klaar, ben benieuwd!:D
4 januari 2011 om 20:37
Ha Dimphy,
Je kan alle kanten uit met dit recept, en de combi met peren lijkt me ook lekker! Misschien hoor ik nog of hij lekker was.
Groetjes Jolanda.
10 maart 2011 om 22:49
Lekkerder dan rum met rozijnen, is om je rozijnen even in de amaretto of andere amandel likeur te wellen
Groetjes
11 maart 2011 om 20:49
Hallo Claudia,
Zeker weten! dat doe ik dus ook regelmatig.
Maar bedankt voor je reactie.
Groetjes,
Jolanda.
28 april 2011 om 08:24
Voor de Paasmaandag heb ik zo’n taart gemaakt met Granny Smith appelen http://www.appelkruimeltaart-recept.nl/appelkruimeltaart-recept iedereen vond het fantastisch!
17 september 2011 om 13:17
De taart staat in de oven! in huis ruikt het al heerlijk, ik ben zo benieuwd morgen gaan we hem op eten. Mijn man wilde zo graag een appelkruimel taart (al jaren) nu is het dan eindelijk zo ver!
17 september 2011 om 20:18
Hallo Chevon.
Als hij nou lekker smaakt kan je hem vaker blij maken.
Groetjes Jolanda.
18 september 2011 om 17:22
hallo Jolanda,
Ja ga ik zeker doen! ik ga er nu ook 1 bakken voor traktatie op zijn werk! Hij was heerlijk!
Groetjes Chevon
4 november 2011 om 18:05
Geweldige taart, voor en 24 cm springvorm raad ik aan alles voor het deeg met een derde te vermeerderen
12 november 2011 om 21:40
Wat een super recept! Ik had niet echt geschikte appels in huis maar heb dat opgelost door een dun laagje custardpoeder op de deegbodem te strooien zodat het vocht van de appel door de custard wordt opgenomen. Zo wordt het een beetje romig en krijgt een lekkere vanillesmaak. Als extra heb ik nog een beetje citroenrasp en wat pecannoten aan het appel/rozijnenvulsel toegevoegd.
3 december 2011 om 19:33
Bij mij was de appel kruime gebak half mislukt de kuimels waren gesolten tot een geheel.wat heb ik fout gedaan.
groetje Jan