Categorieën
- Aardappelen (5)
- Bijgerechten (6)
- Broodjes (3)
- Chinees (5)
- Curry (2)
- Dessert (10)
- Dessert 2 (6)
- Eier gerecht (4)
- Gebak (6)
- Groenten (10)
- Hapjes (9)
- Hoofdgerechten (1)
- Italiaans (6)
- Kipgerechten (10)
- Kipgerechten II (2)
- Mie (2)
- Nieuws (3)
- Roken (1)
- Salades (6)
- Sauzen (4)
- Soep (7)
- Vis gerechten (4)
- Vleesgerechten (8)
- Voorgerechten (2)
Gevulde koeken (8 stuks)
Ingredienten
- 240 gr bloem
- 120 gr basterdsuiker
- 180 gr boter
- 2 1/2 gr zout
- 1 ei
- 250 gr amandel spijs
- ½ ei
- 8 amandelen
Bereidingswijze
De bloem, boter, basterdsuiker het zout en een ½ ei in een kom doen. De boter in kleine stukjes snijdenen de massa met koele handen tot een gelijkmatige bal kneden. Het deeg op een met bloem bestoven aanrecht tot een plak van ongeveer 1/3 cm dik rollen.Hieruit 16 plakken van 10 cm middellijn steken. Maak de spijs wat slapper door er een half ei door te prakken met een vork. Verdeel de spijs over 8 plakken deeg en laat de randen onbedekt. Hierover de andere 8 plakken leggen en goed dicht drukken. In het midden van iedere koek een amandel plaatsen en een half ei loskloppen en hiermee de koeken bestrijken. Zet het bakblik in een warme oven (170 gr) en bak ze gaar en lichtbruin in ongeveer 30 minuten.
Je kunt reageren, of trackbacken van je eigen site.
9 augustus 2009 om 16:39
deze zijn lekker man, holy koetjescrap!