Culijo’s Cooking | Recepten |

Deng Deng

Ingredienten

• 500 gr riblap
• ½ theel djintan poeder
• 1 theel ketoembar
• 1 theel sambal
• 1 eetl trassie pasta
• 1 uitgeperst teentje knoflook
• 1 stukje gember geraspt (2 cm)
• 1 eetl citroensap
• 0,5 dl ketjap manis
• 1 theel bruine suiker
• 0,4 dl arachide olie

Bereidingswijze

Meng djintan, trassie,sambal samen met de geraspte gember en bak dit even in de olie. Voeg de ketoembar met de knoflook toe, en bak dit ook even mee. Roer de citroensap en de ketjap erdoor, en laat het mengsel even aan de kook komen. Leg dan het in dunne plakjes vlees erbij en meng dit goed met de saus.Draai het vuur lager en laat het in gesloten pan in ongeveer 30 min gaar worden. Laat daarna uit de open pan het vocht verdampen. Roer er een volle theel bruine suiker door en zet het gerecht in de oven waar het in een half uur donkerbruin wordt.

Reacties

Laat een reactie achter