Koolraap
Ingrediƫnten
- 500 gr koolraapjes (schoongemaakt en in reepjes gesneden)
- 1 klein uitje (gesnipperd)
- 100 gr gerookte spekreepjes
- 150 ml bouillon
- 2 eetl creme fraiche
- 1 eetl maizena
- 1 eetl melk
- Fijn gehakte peterselie
Bereidingswijze
Bak de spekreepjes uit en voeg het uitje toe. Doe de koolraapjes en de bouillon hierbij en laat een minuut of 40 stoven. Als de rapen gaar zijn maak je het aan met de in melk aangelengde maizen. Voeg de creme fraiche toe en bestrooi het met wat peterselie.
Recept van Jolanda
Heeft in de loop der jaren door het koken voor haar zoons een mooie collectie aan lekkere recepten opgebouwd. Sommige van Jolanda's recepten worden al jarenlang door de hele familie gekookt!