Coleslaw

Heerlijk frisse salade van kool met romige dressing voor bijvoorbeeld bij de bbq of de picknick.

Recept: Coleslaw

Ingrediënten

• halve chinese kool
• 1/2 el zout
• 2 wortels
• groene appel
• hand bladpeterselie
• 2 el mayonaise
• 2 el yoghurt
• 1 rode ui
• 4 el wijnazijn
• 2 el grove mosterd
• peper

 Bereidingswijze

Snijdt de Chinese kool in dunne reepjes. Doe hier have eetlepel zou overheen en roer goed door. Zet in een afgedekte bak onder een vergiet en laat een nachtje uitlekken in de koelkast. Dit zorgt ervoor dat de kool minder vocht in zich heeft.

Haal de kool uit de koelkast en was goed af. Schil en rasp de wortel. Ontdoe de appel van zijn klokhuis, rasp en knijp uit. Snijdt de peterselie fijn. Voeg alles toe aan de kool en meng goed door. Laat dit in de tussentijd uit lekken terwijl je de dressing maakt.

Meng de mayonaise, yoghurt, fijngesneden rode ui, de wijnazijn, grove mosterd en peper door elkaar.

Doe de salade als deze goed is uitgelekt in een kom en voeg de dressing goed door.

Samenvatting:

Recept naam:

Coleslaw

Auteur

Rik

Gepubliceerd op:

2017-06-19

Voorbereidingstijd:

6h30m

Kooktijd:

0m

Totaal:

6h30m

Waardering:

2.5 Based on 2 Review(s)

Recept van Rik

Houdt van eten, fotograferen, programmeren & ontwerpen. Op deze site komen zijn hobby's naadloos samen met als uiting heerlijke en begrijpbare recepten!