Lunchsalade met wortel en linzen

Geschreven op: 30 november, 2019 door

Deze salade met wortel en linzen is heerlijk als lunch. Je kan het goed de avond van te voren klaarmaken en meenemen naar je werk. De wortel blijft lekker knapperig! Wil je de salade nog meer vullend wil kan je er ook nog wat couscous bij eten of een ei-tje koken.

Recept: Lunchsalade met wortel en linzen

Ingrediënten

  • 3 grote wortels
  • frisse appel
  • handje rozijnen
  • blik linzen
  • 2 el tahini
  • 2 el olijfolie
  • sap van een halve citroen
  • peper en zout

Bereidingswijze

Doe de linzen in een vergiet, spoel ze goed af en laat uitlekken. Schil vervolgens de wortels en rasp ze daarna fijn. Snijdt de appel in kleine blokjes. Doe de linzen met wortel, appel en de rozijnen in een grote kom.

Meng voor de dressing de tahini met de olijfolie en het citroensap.  Maak op smaak met peper en zout.

Eet smakelijk!

Samenvatting:
recipe image
Recept naam:
Lunchsalade met wortel en linzen
Auteur
Gepubliceerd op:
Voorbereidingstijd:
Kooktijd:
Totaal:
Waardering:
4.51star1star1star1star1star Based on 3 Review(s)
Deel dit recept:

Recept van

Houdt van eten, fotograferen, programmeren & ontwerpen. Op deze site komen zijn hobby's naadloos samen met als uiting heerlijke en begrijpbare recepten!

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Deze website gebruikt Akismet om spam te verminderen. Bekijk hoe je reactie-gegevens worden verwerkt.